珍珠奶茶产业在全球范围内呈爆发式增长，预计到 2027 年市场规模将达到 43 亿美元。如果您正在考虑开一家珍珠奶茶店，这份指南将为您提供所需的全部知识。
1. 市场调研
了解当地市场至关重要。调研现有竞争对手，明确目标消费群体，找到您的差异化定位。
2. 供应链搭建
供应链是您业务的根基。与可靠的 B2B 供应商合作，确保茶叶、原料和包装的品质稳定一致。
3. 设备选型
从一开始就投资优质设备。自动萃茶机、封口机和制冰机是高效运营的必备。
4. 员工培训
训练有素的员工是区分好店与优秀店铺的关键。考虑选择涵盖技术和茶叶知识的专业茶饮师培训课程。
5. 菜单开发
从经过市场验证的爆款产品起步，逐步推出创新饮品。对于新店，15-20 款产品的菜单结构最为合理。